Bulevar Kralja Aleksandra 507/a
11000 Beograd
+381 11 4899 080

Juneći biftek na lovački način
Sastojci:
  • 600 g junećeg bifteka
  • 60 g slanine (pancete)
  • 100 g Å¡ampinjona
  • 1 glavica luka,
  • 2 �?ena belog luka
  • 1/2 pavlake
  • 10 g maslaca
  • 1 kaÅ¡ika ulja
  • 1 kaÅ¡ika koncetrata paradajza
  • 1 paradajz
  • 1 list zelene salate
  • 1 gran�?ica kadulje
  • 2 lista bosiljka
  • so, biber, nekoliko listova perÅ¡una
Priprema:
Biftek iseći, posoliti, pobiberiti, malo preliti uljem i staviti kadulju, pa sve ostaviti da stoji 1 sat.
Tanko iseći slaninu i njome omotati komade bifteka, pa pričvrstiti čačkalicama. Zatim ih lagano ispeći na masnoći sa obe strane. Kada je gotovo izvaditi i u toj masnoći dinstati luk, dodati slaninu ise�?enu na kocke, beli luk i ise�?ene šampinjone. Sve to malo prodinstati, pa dodati paradajz, malo vode ili supe, zatim staviti meso i dinstati oko 10 minuta.
Na kraju u umak staviti pavlaku, maslac i preliti meso. Ukrasiti zelenom salatom i posuti iseckanim peršunom, a od priloga može se služiti pire krompir ili pirinač.

Recepti - probajte neke od specijaliteta koje vam preporučujemo

Pečena šunka
Sastojci:
  • manja sveža Å¡unka, do 2 kg ili komad Å¡unke
  • 1 l belog vina
  • 2.5 dl mleka
  • so i biber
  • nekoliko listića žalfije
  • prstohvat ruzmarina
  • 6oo gr. maslaca
Priprema:
Šunku zalijte vinom i marinirajte 2 dana na hladnom. Osušite je pa je propržite na maslacu da sa svih strana dobije boju. Posolite i zabiberite, pospite listićima ruzmarina i žalfije i prelijte mlekom. Pecite u pećnici na laganoj vatri oko jedan sat za svaki kilogram mesa. Pečeno izvadite iz pećnice, umak od pečenja kuvajte još desetak minuta, procedite i prelijte preko narezanog mesa.

Kompletna lista recepata u našoj bazi


Specijalna ponuda

    Poručite u našim radnjama:
  • rolovanu svinjsku plećku
  • rolovan svinjski vrat
  • rolovano ćureće belo meso
ili nešto drugo po Vašoj želji, po povoljnoj ceni.
 

BIOMES
Preduzeće za proizvodnju i promet mesa i prerađevina d.o.o
BEOGRAD
Bulevar Kralja Aleksandra 507a
PIB 100382644
mat.broj 17059262
t.r. 190-1610-7

Garancija kvaliteta

Garancija ispravnosti hrane